Nebbiolo
Ist er nun der König der Rebsorten oder nicht? Nebbiolo ist zweifellos eine Rebsorte vor der Weinkenner Respekt wenn nicht gar Ehrfurcht haben. Nicht selten entstehen aus dieser Rebsorte schwer zu verstehende (und zu mögende) Weine, die kantig, herb und abweisend wirken. Die guten davon, haben jedoch einen Charme der anstecken kann. Weit weniger mächtig, als sich die meisten Menschen sich diese Weine vorstellen, schmeckt ein Nebbiolo dann zwar intensiv, aber eher feingliederig, immer noch pelzig wirkend und mit vielschichtigen und nuancierten Aromen, die wirklich faszinieren können.
Die Abstammung der Nebbiolo-Traube ist bis heute unbekannt, die Herkunft jedoch in Norditalien angesiedelt, wo auch zahlreiche Synonyme anzutreffen sind - wenn auch selten Anwendung finden. Hauptsächlich im Piemont angebaut (ca. 5500 ha.), finden sich kleinere Bestände im Aosta-Tal, in der Lombardei und sogar auf Sardinien. Aber auch unvermutet u,a. in Kalifornien oder Australien (Auswanderer) und sogar in der Pfalz (Experimentierfreudige).
Der Name Nebbiolo leitet sich angeblich vom italienischen Wort "nebbia" für Nebel ab, was auf die häufigen Nebelbedingungen während der späten Lese hindeutet. Eine andere Erklärung könnte aber der typische weiß-graue Wachs-Belag, der sich an den reifen Nebbiolo-Trauben bildet, sein. Egal was nun zutrifft, der Name klingt auf jeden Fall gut.
Der Zauber eines - korrekt gereiften Nebbiolo - liegt in der Balance zwischen Intensität und Eleganz. Besondere Aromen wie Leder, Teer, Lakritz und natürlich dunkle Waldbeeren sind die Kennzeichen dieser Sorte. Die Farbe ist - vor allem bei reiferen Weinen - recht hell und führt oft voreilig zu Vorurteilen. Und doch muss ein Nebbiolo-Freund auf jeden Fall Tannine schätzen, sonst wird er nicht glücklich!
Die berühmtesten Weine aus Nebbiolo sind Barolo, Barbaresco und Valtellina, aber oft nicht zu verachten sind die als „Langhe Nebbiolo“ gekennzeichneten DOC-Weine.
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