Brennfleck (Franken)
Es tut sich was bei Brennfleck! Dieses seit langem bekannte Weingut aus Sulzfeld am Main war für konstante, klassische Qualität bekannt. Mir fehlte aber immer wieder noch das Quäntchen, um die Weine in die absolute Top-Liga zu setzen. Das hat sich in den letzten Jahren fundamental geändert. Jetzt hat man Weine im Keller, die das Potential für die Spitze haben. Mut zur Veränderung und der neue Kellermeister Tom Glass, der in Franken nicht unbekannt ist, dürften maßgeblich daran beteiligt sein. Einen deutlichen Effekt hat die Rückkehr zur mehrheitlichen Spontangärung, weniger Reduktion und der vermehrte Einsatz von Holz auch bei den Weißweinen. Der Weg zum Bio-Weingut ist nicht mehr weit und in den kommenden Jahren könnte womöglich die Zertifizierung erfolgen.
Als Betrieb mit 450 (!) Jahren Weinbautradition in Franken ist dann auch der Silvaner im Fokus. Beste Lagen mit teilweise alten Rebbeständen sind vorhanden. Wir konnten die 2025er Kollektion gerade probieren und sind sehr angetan. Mit dieser Entwicklung hat sich Brennfleck neu positioniert!
Inhalt: 0.75 Liter (12,73 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (15,93 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (14,60 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (21,00 € / 1 Liter)
Inhalt: 1 Liter (7,75 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (22,67 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)