Die Bodegas Ramon Bilbao wurde 1924 von Ramon Bilbao Murga, einem erfahrenen Weinhändler der Region Rioja gegründet. 1999 wurde die Bodegas von der Diego Zamaro Gruppe, eine der wichtigsten Getränke-Gruppen und Eigentümer der berühmten Liqueurrmarke Licor 43, aufgekauft. Gleich darauf wurde Rodolfo Bastida als Direktor und Chief Winemaker verpflichtet. Eine Phase der neustrukturierung und neuen Investitionen begann. Seither geht es mit den Qualitäten der Kellerei Steil bergauf. Die Bodega produziert ca. 3,5 Mill. Flaschen pro Jahr (was unter den großen Bodegas eher wenig ist!). Mittlerweile ist die Bodega mit moderner Technik wie temperaturkontrollierte Edelstahltanks, kühl- und heizbare Holzfermentern sowie mehr als 16.000 Barriques (die höchstens 5 Jahre verwendet werden) ausgestattet. Ramon Bilbao verarbeitet Trauben von 75 ha eigenen Weinbergen und hat langfristige Verträge mit weiteren Weinbauern in der Region. Ramon Bilbao ist in der Zwischenzeit von vielen Weinkritikern für seine beständige, hohe Qualität gerühmt. Rodolfo Bastida zählt zu den besten Weinmachern der Region und hat Ramon Bilbao wieder zur Blüte geführt. Er ist eine eher leiser, introvertierter Typ, aber sobald sich das Thema um Weinqualität dreht, da merkt jeder sofort, dass Rodolfo ein Perfektionist ist, der nichts dem Zufall überlässt. Begeistert von Rodolfo ist auch der Spanische Weinpapst Pepe Penin. Im Jahr 2019 wurde die Marke außerdem vom renommierten Drinks International Magazine in die Reihe der 50 „most admired brands“ aufgenommen.