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Wie für die meisten Bodegas ist auch für Ramon Bilbao der Crianza das wichtigste Produkt. In Vergleichsverkostungen schneidet diese immer sehr gut ab und übertrifft viele Konkurrenten. Normalerweise ist der Stil genau das, was ich von einem guten Crianza erwarte: würzige, komplexe Aromen in der Nase, edle Beerenaromen und mit Noten von Gewürzen wie Piment und Zimt, am Gaumen elegant und mittelkräftig mit angenehmer Säurestruktur und edlen Holznoten. Doch 2021 überrascht mich sehr. Im vergleich mit den letzen zehn Jahrgängen ist 2021 ungewöhnlich kräftig, intensiv und pikant. Weit intensiver als ein Crianza normalerweise daher kommt. Alles, von der Farbe über die Frucht- und Gewürzaromatik bis hin zum Holzeinsatz scheint konzentrierter. Daher wirkt der Wein in seinem jetzigen Zustand sehr jung und herausfordernd, mit dichter und auch phenolischer Struktur. Das gefällt mir sogar, wenn eben abweichend von der Norm. Nippen reicht, um den vollen Geschmack am Gaumen zu entfalten, einnehmend würzig und wie gesagt straff und intensiv, recht viel Vanille vom Holz. Er zeigt keine Schwäche, alle Eigenschaften sind sauber und gut, nur eben erstaunlich konzentriert und etwas zu jung. Ich denke 1-2 Jahre Flaschenreife tun diesem Wein extrem gut und für diesen Preis hat man eine unerwartete Perle. Weinfreunde, die Tannin und Struktur mögen kommen aber auch jetzt schon gut damit zurecht und er paßt großartig zu allen möglichen Fleischgerichten oder gegrilltem Gemüse.
| Herkunftsland (aus:): | Spanien |
|---|---|
| Gebiet: | Rioja |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique |
| Laune: | Für Barriqueliebhaber , Wunderschön trinkreif , Zu Wild , Zum festlichen Anlass |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Ramon Bilbao, Avenida del Santo Domingo de la Calzada, 34, 26200 Haro, Spanien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,5 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 0,2 |
| Säure g/L: | 5,1 |
Der Produzent: Ramon Bilbao
Die Bodegas Ramon Bilbao wurde 1924 von Ramon Bilbao Murga, einem erfahrenen Weinhändler der Region Rioja gegründet. 1999 wurde die Bodegas von der Diego Zamaro Gruppe, eine der wichtigsten Getränke-Gruppen und Eigentümer der berühmten Liqueurrmarke Licor 43, aufgekauft. Gleich darauf wurde Rodolfo Bastida als Direktor und Chief Winemaker verpflichtet. Eine Phase der neustrukturierung und neuen Investitionen begann. Seither geht es mit den Qualitäten der Kellerei Steil bergauf. Die Bodega produziert ca. 3,5 Mill. Flaschen pro Jahr (was unter den großen Bodegas eher wenig ist!). Mittlerweile ist die Bodega mit moderner Technik wie temperaturkontrollierte Edelstahltanks, kühl- und heizbare Holzfermentern sowie mehr als 16.000 Barriques (die höchstens 5 Jahre verwendet werden) ausgestattet. Ramon Bilbao verarbeitet Trauben von 75 ha eigenen Weinbergen und hat langfristige Verträge mit weiteren Weinbauern in der Region. Ramon Bilbao ist in der Zwischenzeit von vielen Weinkritikern für seine beständige, hohe Qualität gerühmt. Rodolfo Bastida zählt zu den besten Weinmachern der Region und hat Ramon Bilbao wieder zur Blüte geführt. Er ist eine eher leiser, introvertierter Typ, aber sobald sich das Thema um Weinqualität dreht, da merkt jeder sofort, dass Rodolfo ein Perfektionist ist, der nichts dem Zufall überlässt. Begeistert von Rodolfo ist auch der Spanische Weinpapst Pepe Penin. Im Jahr 2019 wurde die Marke außerdem vom renommierten Drinks International Magazine in die Reihe der 50 „most admired brands“ aufgenommen.
