21,40 €*
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 1-3 Tage
Die Zauberwörter im Keller von Muga sind: Holz und Ruhe. Alle verwendeten Gebinde für die Weine sind aus Eichenholz: sowohl die Fermentationstanks als auch die Lagerfässer und natürlich die Barriques. Den Weinen wird möglichst viel Ruhe vergönnt, sie bleiben die meiste Zeit sich selbst überlassen.
Strenge Selektion des Leseguts. Gärung in großen Eichenholzfässern mit natürlichen Hefen, danach folgt die malolaktische Gärung. Ausbau in Barriques aus 50 % französischer und 50 % amerikanischer Eiche für 24 Monate. Danach Schönung mit natürlichem Hühnereiweiß und lange Reifung in der Flasche.
Ein edler Rioja, der immer zu den besten gehört. Kein wuchtiger Angeber, sondern ein feiner, eleganter, klassischer Wein. Die edlen Eigenschaften gibt er jetzt schon preis. Der Wein ist eine Perle, einer der besten Jahrgänge, die wir von Muga kennen. Er benötigt aber noch Zeit, am besten sogar noch Jahre bis zur Vollendung.
| Herkunftsland (aus:): | Spanien |
|---|---|
| Gebiet: | Rioja |
| Rebsorte: | Tempranillo |
| Laune: | Klassiker , Sehr lagerfähig , Trocken!! , Zu Rindfleisch |
| Barrique: | sehr fein eingebunden |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Gerbstoffe: | präsent aber glatt |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Bodegas Muga, Barrio de la Estación s/n, 26200 Haro, La Rioja, Spanien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,5 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 1,62 |
| Säure g/L: | 5,5 |
Der Produzent: Bodegas Muga
Muga der Klassiker unter den Rioja - Flaggschiffen. 1932 wurde diese Bodega gegründet und befindet sich nun in den Händen der 3. Generation, bei der 7(!) Geschwister sich die Arbeit teilen. Ein Familienbetrieb, wie es kaum ein zweites mal gibt, schon gar nicht in dieser Größe. Wenn auch gut 1,5 Mio. Flaschen produziert werden, gehört Muga dennoch zu den kleineren der berühmte Rioja-Häuser. Die Zauberwörter im Keller von Muga heißen: “Holz” und “Ruhe”. Alle verwendeten Gebinde für die Weine sind aus Eichenholz. Sowohl die Fermentationstanks, die Lagerfässer und natürlich die Barriques aus Frankreich und Amerika. Es gibt keine Tanks aus Edelstahl oder sonstigen Materialen im Keller. Es wirkt fast urzeitlich, daß Muga eine eigene Küferei besitzt, in der die Holzfässer selbst hergestellt und gepflegt werden - eine absolute Ausnahme in der heutigen Weinwelt. Den Weinen wird möglichst viel Ruhe vergönnt, sie bleiben sich die meiste Zeit selbst überlassen und lagern weit über die gesetzlich vorgeschriebenen Zeiten in den Fässern und anschließend in Flaschen. Hektik ist in diesem Keller ein Fremdwort. Die Weine werden fast nicht bewegt und es werden nur natürliche Verfahren angewandt, wie auch das Klären mit echtem Eiweiß. Muga kann bei der Qualität der Trauben aus dem vollen schöpfen, die Bodegas ist Besitzer einiger der absolut besten Lagen im Riojagebiet. Glücklich, wer diese traditionellen, weltklasse Weine genießen darf.
