Sauvignon Blanc - 2018

Sauvignon Blanc
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  • 253405
  • Constantia Glen
  • Südafrika
  • Constantia
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Sauvignon Blanc

Meine Meinung ist, dass dieser Sauvignon Blanc von Jahr zu Jahr an Qualität und Feinheit zunimmt. So langsam kann mann hier von einem Benchmark-Wein sprechen. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen.Feine Noten von Zitronengras und Zitrusfrüchten, hinterlegt von Pflanzengrün. Mineralität verbindet jugendliche Fruchtigkeit mit komplexen Noten nach Sternenfrucht und Stachelbeere. Auf der Zunge angenehm würzig, mineralisch mit Aromen nach gelben Früchten. Feste Struktur mit sehr gutem Alterungspotenzial.

Jahrgang: 2018
Produktart: Weißwein
Geschmack: Weißwein - mittelkräftig und trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Laune: zu Fisch und Meeresfrüchten
zu Salaten
Als Aperetif
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 12
Restzucker gr/L: 1,1
Säure gr./L: 6,6
Verschlussart: Schraubverschluss Stelvin
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Constantia Glen mehr
Constantia Glen

Zwischen den Hängen des Constantiaberges mit Blick auf die False Bay liegt die früher „Glen Alpine“ genannte Farm. Ein ­nahezu unberührtes Fleckchen Erde von 60 Hektar, das bereits seit den 1960ern im Familienbesitz ist. In ihrer jüngeren Vergangenheit wurde die Farm von einer hügeligen Waldlandschaft in eine Angus-Rinderzucht verwandelt, doch nun schließt sich der Kreis der Geschichte und heute wird hier wieder Wein angebaut. Innerhalb kürzester Zeit ist es CONSTANTIA GLEN gelungen, zu den Top-Produzenten dieses kleinen aber elitären Anbaugebietes aufzusteigen. Die Weinstöcke, die von dem Österreicher Alexander Waibel und seiner Familie an den hochgelegenen Steilhängen angebaut werden, finden ideale Boden- und Klimabedingungen. Normalerweise ist Constantia für die Produktion von Weißweinen bekannt, welche kühles Klima bevorzugen. Die an den südlichen Ausläufern des Tafelberges gelegenen Rebflächen sind den maritimen Wettereinflüssen der nahegelegenen False Bay ausgesetzt. Doch CONSTANTIA GLEN liegt im Bergsattel und ist deshalb in der Lage, seinen Rotweinsorten an den Nordhängen einige zusätzliche Sonnenstunden am späten Nachmittag zu bieten – diese ermöglichen die optimale Reife und Fruchtkonzentration. Der lehmhaltige Untergrund eignet sich hervorragend als Wasserspeicher. Die meisten Rebflächen wurden in Lagen mit verwittertem Granitboden angelegt. Diese glimmerhaltigen Böden verleihen den Weinen herrliche Mineralität. Exklusiver Berater des Weinguts ist kein geringerer als Dominique Hébrard, der ehemalige Besitzer und Weinmacher von Château Cheval Blanc. Er unterstützt Kellermeister Karl Lambour in den Weinbergen und im neuen Weinkeller. Dort werden 120 Tonnen Trauben ausschließlich durch Schwerkraft bewegt. Produziert werden nicht viele Weine: Ein „Sauvignon Blanc“, der in seiner Mineralität eher an Europa, denn Afrika denken lässt und dichte, komplexe Rotweine. Der „Sauvignon Blanc“ ist in seiner Fruchtigkeit und Säure ausgesprochen ausgewogen und im Abgang absolut edel. Gelbe Früchte sind am Gaumen klar erkennbar und die in der Nase enthaltene Mineralität ist auch im Geschmack präsent. Aufgrund seiner Struktur ist es ein Wein, der bei seiner Alterung noch gewinnen wird. Die Rotweine sind klassische Bordeaux-Cuvees. Der „Three“ besteht aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Der Topwein „Five“ enthält zudem noch Petit Verdot und Malbec. Alle drei Weine erhielten viereinhalb Sterne im John Platter Wine Guide 2011 und gewannen seitdem zahlreiche Auszeichnungen, national wie international (z:b. beim International Wine & Spirit Competition) als „Beste ihrer Klasse“.

Herkunft: Südafrika
Gebiet: Constantia
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Inverkehrbringer: ZETER - Die Weinagentur GmbH & Co. KG Lauterstraße 9 67434 Neustadt
constantia-glen
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