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Dieser aussergewöhnliche Wein wird bei niedrigen Erträgen per Hand gelesen. Vorsichtig in 18kg Boxen werden die Trauben zum Weingut gebracht und in offenen Spezialbottichen aus Edelstahl mit den Füßen gemaischt. Der Wein wird anschließend in Edelstahl vergoren und dann für mindestens ein Jahr in französischen und portugiesischen Eichenfässern (300l) ausgebaut. Der Quinta do Mouro hat immer eine ganz feine Aromatik von kühlen Waldbeeren. Noten von Graphit, Leder und feinen Gewürzen begleiten den feinen Geschmack. Es ist und bleibt einer meiner Lieblingsweine, die ich auf die einsame Insel mitnehmen würde. Jedes Jahr ein großer Wein. 2015 ist der Release von 2020, solange wurde der Wein im Fass und Flasche gereift.
| Herkunftsland (aus:): | Portugal |
|---|---|
| Gebiet: | Alentejano |
| Rebsorte: | Alicante Bouschet, Aragonez |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique |
| Laune: | Midlife Crisis Wine, Sehr Lagerfähig, Wunderschön trinkreif, Zum festlichen Anlass, zu Wild |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14 |
| Säure gr./L: | 5,5 |
| Restzucker gr/L: | 4,1 |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Herkunftsland (aus:): | Portugal |
|---|---|
| Gebiet: | Alentejano |
| Rebsorte: | Alicante Bouschet , Aragonez |
| Geschmack: | Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique |
| Laune: | Midlife Crisis Wine , Sehr Lagerfähig , Wunderschön trinkreif , Zum festlichen Anlass , zu Wild |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Quinta do Mouro 7100 - 056 Estremoz, Portugal |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14 |
|---|---|
| Säure gr./L: | 5,5 |
| Restzucker gr/L: | 4,1 |
Der Produzent: Quinta do Mouro
In den 80er Jahren kaufte Miguel Louro ein verfallenes landwirtschaftliches Wesen in der Nähe von Evoro. Zunächst eine spontane und verrückte Idee, von einem ungestümen und vielleicht auch leicht „verrückten“ jungen Zahnarzt, der zu dem Zeitpunkt auch Anderes im Kopf hatte als Wein. Dennoch wurde das landwirtschaftliche Anwesen Quinto do Mouro renoviert und immer mehr auf Wein fokussiert. Mit seiner Eigensinnigkeit, Sturheit aber auch akribische Arbeitsweise schaffe er das unmögliche: Innerhalb kurzer Zeit war das Weingut in der Liga der angesehensten Produzenten des Alentejo empor gestiegen. Seine Weine gelten als Vorbilder der traditionellen Herstellung mit aristokratischem Geschmacksprofil. Große Weine mit sehr guter Lager- und Entwicklungsfähigkeit.