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Dornfelder ist für Weintrinker so etwas wie „GZSZ“ im Vorabendprogramm - etwas grell, übertrieben und doch aus dem Leben geschnitten. Und so wie wir oft die Schauspielkünste der Darsteller erleben, so schmeckt Dornfelder leider auch oft. Doch hier haben wir mal eine Perle, die sich vom Durchschnitt wohltuend absetzt. Ein ungewöhnlicher und für uns herausragender Dornfelder. Angenehm trockener, konzentrierter Rotwein mit kerniger, kühler Fruchtaromatik nach Heidelbeere und Brombeere. Der Wein besitzt eine einnehmende, edle Würzigkeit, wirkt ausgewogen und trinkig. Selten haben wir diese Form eines Dornfelders erlebt. Vor kurzem bekam dieser Wein die goldene Landesprämierung (DLG).
| Herkunftsland (aus:): | Deutschland |
|---|---|
| Gebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | Dornfelder |
| Geschmack: | Rotwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Statt Bier zum Grillabend , Vegan , Wein mit wenig Säure , Zu Rindfleisch |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Straße 15, 67593 Bermersheim |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,5 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 5,3 |
| Säure g/L: | 5,6 |
Der Produzent: Neef-Emmich
Dirk Emmich läuft mit leisen Sohlen stetig aufwärts. Der sympathische Winzer mit den umgekrempelten Hemdsärmeln macht keine Show, sondern beständige, grundsolide Arbeit. Und so sind auch seine Weine: schnörkellos, geradlinig und klar – alles nur kein Chichi. Die kontinuierliche Qualitätsarbeit von Dirk Emmich, seiner Frau und seit kurzem auch seinem Sohn Philipp, die rund um Bermersheim insgesamt ca. 25 ha Rebflächen bewirtschaften, führt dann auch unweigerlich zu mehr Bekanntheit, so unlängst zu Auszeichnungen im Gault Millau (3 Sterne), Eichelmann (2,5 Sterne) oder Feinschmecker (zu den 500 Besten).
Uns hat es vor allem der Weißburgunder angetan. Für diese Klasse ein ungemein dichter, reifer, aber zugleich floraler und eleganter Weißburgunder. Aber eigentlich sind alle seine Weine präzise und handwerklich sauber gemacht. Und noch ein Tipp zum Schluss: Neef-Emmich kann auch Dornfelder – lassen Sie alle Vorurteile beiseite, es lohnt sich!
