Rosso Calabria "I Mori" (IGP) - 2015

Rosso Calabria "I Mori"
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  • 130685
  • Ippolito
  • Italien
  • Kalabrien
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Rosso Calabria "I Mori"

Dieser Wein hat mich sofort begeistert. Er wurde aus der Idee geboren, klassische und moderne Elemente miteinander zu vereinbaren. Beim Wein geht das ungemein einfach, in dem die alte, einheimische Rebsorte Gagliopo mit der internationalen Rebsorte Cabernet Sauvignon vermählt wird. Mit Hilfe einer 12-monatigen Zwangsgemeinschaft in Eichenholzfässern entsteht ein würziger, aromatisch vielschichtiger Wein mit genau der richtigen Menge an Frucht, Tannen und Kraft. Geschmacklich findet man dann eben auch noch regionalen Charakter, der ein wenig an den Ciro Rosso (der Urwein aus dieser Region) erinnert, dann aber auch die klare, moderne Frucht des Cabernet mit Noten von Cassis und Pflaume. Lecker.

Jahrgang: 2015
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Gaglioppo
Laune: Trendy und modisch
zu Rindfleisch
zu Wild
Zum festlichen Anlass
zu Käse
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 14
Barrique: leichte Noten
Gerbstoffe: mässig
Restzucker gr/L: 2,8
Säure gr./L: 6,0
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Ippolito mehr
Ippolito

Gegründet im Jahre 1845 ist das Weingut Ippolito mit seiner 160-jährigen Geschichte di älteste noch immer existierende Weinkellerei Kalabriens. Das Weingut befindet sich im Städtchen Cirò Marina, im Herzen des wichtigsten kalabresischen Weinbaugebiets, dem Cirò. Die über 100 ha Rebflächen sind fast ausschließlich mit autochtonen Rebsorten bepflanzt. Die Rebgärten des Weinguts decken alle geographischen Möglichkeiten ab, welche Kalabrien für den Weinbau bietet. Vom verträumten hügeligen Hinterland bis hin zu den sonnendurchfluteten Ebenen unweit des malerischen Küstenstreifens. Die unterschiedlichen Möglichkeiten, gepaart mit der Leidenschaft für den Weinbau, welche die Familie Ippolito seit Generationen beseelt, spiegelt sich auch in der Qualität ihren Weine wider. Bereits im Weinberg beginnt die sorgfältige Selektion der Trauben, welche den Weinen von Ippolito ihren besonderen Charakter und die unverkennbare Identität Kalabriens verleiht.

Herkunft: Italien
Gebiet: Kalabrien
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Ippolito, Via Tirone, 118 88811 Ciró Marina (KR) ITALIA
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Ippolito
Ippolito
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