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Le Nez du Vin ist unserer Meinung nach das hochwertigste und beste Aroma-System auf dem Markt. 54 Aromen umfassen im Prinzip alle wichtigen und häufig im Wein vorkommenden Aromen. Die typische Aromen der Weißwein, Rotwein, Sekundär- und Tertiäraromen. So können Sie spielerisch und zuverlässig Ihren Geruchssinn für Aromen schulen. Für jeden Duft finden Sie eine bebilderte und beschriebene Karte, die interessante Informationen liefert sowie ein ausführliches Buch über die Geruchswahrnehmung. Das ganze ist in einer hellroten, edlen Schatulle verpackt. Die Aromen sind laut Hersteller jahrelang haltbar. Fehlaromen gibt es als seperate 12er Einheit zu bestellen.
Im 54er Set enthalten:
22 Fruchtaromen:
Zitrone, Grapefruit, Orange, Ananas, Banane, Litschi, Honigmelone, Apfel, Birne, Quitte, Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere, Brombeere, Kirsche, Aprikose, Pfirsich, Mandel, Dörrpflaume, Walnuss
6 Blütenaromen:
Weißdorn, Akazienblüte, Lindenblüte, Honig, Rose, Veilchen
6 Pflanzenaromen:
Grüne Paprika, Champignon, Trüffel, Zeder, Kiefer, frisch gemähtes Heu
10 Gewürzaromen:
Thymian, Muskat, Süßholz, schwarze Johannisbeer-Knospe, Vanille, Zimt, Gewürznelke, Pfeffer, Safran, Weinhefe
7 Röstaromen:
geröstetes Weißbrot, geröstete Mandeln, geröstete Haselnüsse, Karamel, Kaffee, Bitterschokolade, Rauch
3 Sonstige Aromen:
Leder, Moschus, Butter
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | SAS ÉDITIONS JEAN LENOIR, Carnoux-en-Provence, France (13470), 14 avenue Gay Lussac Z.I. |
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Der Produzent: Le Nez du Vin
Dieses System ist bereits seit 1978 auf dem Markt und wurde immer wieder überarbeitet. Die Aromenproben sind in flüssiger Lösung in kleinen, hochwertigen Glasflakons – ähnlich kleinen Parfümfläschchen. Nach Aussage des Herstellers sind die molekularen Zusammensetzungen der Aromenproben dem der natürlichen Aromen nahezu identisch. In der Regel kommen die Aromen auch tatsächlich der Realität sehr nahe. Nur mit 3 – 4 Aromen (von 54!) sind wir nicht ganz einverstanden. Dennoch ist das ein hervorragendes Ergebnis, das kein anderer Anbieter schafft. Die Sets sind sehr hochwertig verarbeitet, in buchbandähnlichen, mit Leinen überzogenen Schubern verpackt (somit auch perfekt für die aufrechte Lagerung im Bücherregal) und mit einer sehr guten Beschreibung inkl. einer Detailkarte zu jedem Aroma versehen. Das große 54er-Set enthält noch zusätzlich ein umfangreiches Buch über Aromen und Herkünfte. Die Flakons sind gut geschützt in einem Einsatz liegend und optisch ansprechend aufgereiht. Ein solides und hochwertiges Aromensystem mit vielen Informationen, das allerdings seinen Preis hat. Für uns ohne Zweifel das beste auf dem Markt.