Der südwestlich von Kapstadt gelegene Vorort, nur durch die Table Mountains getrennt, ist bekannt als die Wiege des Weinbaus in Südafrika. Hier pflanzten die ersten Siedler der Kapkolonie vor über 350 Jahren bereits die ersten Reben. Constantia umfasst nur 0,4% der Südafrikanischen Anbaufläche und beheimatet gerade mal 9 Weingüter, bietet aber durch die geoklimatische besondere Lage aller beste Bedingungen für den Weinbau, vor allem für weiße Rebsorten. Besonders Sauvignon Blanc erbringt hier beste Ergebnisse und in einigen Fällen sehr prägnante, pikante Weine hervor, die mit zu den Besten der Welt gehören.