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Ein schmeichelnder Rotwein für viele Gelegenheiten. Negromaro oder Primitivo? Das ist oft die Frage, die uns Kunden stellen. Zum "normalen" Essen und wenn man etwas elegantere Weine bevorzugt, dann ist Negroamaro oft die bessere Wahl. Leicht kräuterig, nicht ganz so beerenfruchtig, trotzdem harmonisch und trinkig kommt dieser Basiswein von der Cantine de Falco daher.
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Apulien |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Geschmack: | Rotwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Gute Weine für jeden Tag , Partyweine , Statt Bier zum Grillabend , Voll im Trend , Zu Rindfleisch |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Cantine de Falco, Via Milano, 25, 73051 Novoli (LE), Italien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13 |
|---|---|
| Brennwert Kj je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 320 |
| Brennwert Kcal je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 75 |
| Kohlenhydrate je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 0,8 |
| - davon Zucker je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 0,8 |
| Enthält geringfügige Mengen von: | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| Zutaten: | Trauben, Konzentrierter Traubensaft, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (E224, E242), Stabilisatoren (E 353, E 414), Stabilisatoren E 456, Hefe-Mannoproteine |
Der Produzent: Cantine de Falco
Mehr zufällig haben wir auf einer Weinmesse in Verona die Weine der Cantine de Falco probiert. Ein Wein nach dem anderen ein großer Genuss, kein Ausreißer, alle überraschend gut. Das ist keinesfalls selbstverständlich für die vielen Kellereien in Apulien. Wir werden dieses Weingut in naher Zukunft auch vor Ort besuchen, haben uns aber jetzt schon entschieden, die Weine ins Programm aufzunehmen. Dass die Weine gut sind, haben auch schon andere erkannt.
Salvatore De Falco, der Mitte des 20. Jahrhunderts die Kellerei gründete, und sein Sohn Gabriele scheinen tatsächlich das „bisschen Mehr“ in der Bewirtschaftung der Reben und dem Ausbau der Weine zu investieren, um sich von der Masse abzusetzen. Zudem sind die aktuellen Weine eine gelungene Symbiose aus traditionellen Rebsorten und zeitgemäßem Geschmack. Ich vermute es war nicht immer so, aber die aktuelle Kollektion zeugt von gefühlvollem Weinverständnis - frische, eher elegante und seriös trockene Weine mit Profil.
Etwa 20 Hektar eigene Weinberge sowie der Zukauf von Vertragswinzern ergeben eine durchaus größere Menge an Wein, die jedoch für apulische Verhältnisse noch immer klein ist. Die Kellerei befindet sich in Novoli, im Herzen des Salento unweit der bekannten Stadt Lecce und genau auf der Mitte der apulischen Landzunge zwischen dem Golf von Tarent und dem südlichsten Teil der Adriaküste.
Primitivo und Negroamoro wie wir sie uns wünschen, egal ob Einstiegswein oder in gehobener Qualität - einfach nur gut!
