| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Gebiet: | Südtirol |
| Geschmack: | Weißwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Als Aperitif , Zu Fisch und Meeresfrüchten , Zu Krustentieren , Zu Salaten , Zum festlichen Anlass |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Weingut Erbhof Mayr-Unterganzner, Kampillerweg 15, an der Innsbruckerstraße 39053 Kardaun / Bozen – Italien |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 14 |
|---|---|
| Brennwert Kj je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 345 |
| Brennwert Kcal je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 82 |
| Kohlenhydrate je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 1,3 |
| - davon Zucker je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 0,1 |
| Enthält geringfügige Mengen von: | Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoffe/Antioxidantien: Kaliummetabisulfit, Stabilisator: Metwaweinsäure |
Der Produzent: Unterganzner
„Who the *uck ist Unterganzner!“ Diesen Ausspruch habe ich vor Jahren in einer Gruppe von internationalen Weinkennern gehört, als wir einen Lagrein von Josephus Mayr im Glas hatten.
Der kleine alteingesessene Betrieb befindet sich östlich unweit von Bozen in der Gemeinde Karneid, dort wo sich das Etschtal gegen Osten hin verengt. Zwischen Autobahn, Landstraße und der Etsch gepresst wirkt es ein wenig wie ein Bollwerk gegen Bebauungspläne, ein Teil der Pergola-Reben steht auf begehrtem Industriegebiet. Andere Lagen liegen verteilt in Bozen und teilweise in steileren Lagen zwischen Kaldauen und Karneid. In zehnter Generation betreiben Josephus und Barbara Mayr dieses Weingut, das zu den kleinen, aber angesehensten Weingütern Südtirols gehört. Akribisch wird noch der letzte Tropfen Qualität aus den Reben geholt, konsequent und mit unglaublicher Motivation. Kleine Mengen großartiger Weine werden von Kennern geschätzt und gesucht. Auch ich bin immer wieder fasziniert von der Klarheit seiner Weißweine und der Dichte seiner Rotweine.
