Brunello di Montalcino BIO (DOCG) - 2016

Brunello di Montalcino BIO
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Brunello di Montalcino BIO
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Jahrgang: 2016
Öko-Kontrollstelle: IT-BIO-002
Herkunftsland (aus:): Italien
Gebiet: Toskana
Produktart: Rotwein
Geschmack: Rotwein - kraftvoll und trocken + Barrique
Rebsorte: Sangiovese
Laune: Zum entspannen und genießen
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 15
Restzucker gr/L: 1,3
Säure gr./L: 5,6
Vegan: ja
Verschlussart: Naturkorken
Bio-Zertifikat: bio zertifiziert
Bewirtschaftung: Biodynamisch
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Corte Pavone - Loacker mehr
Corte Pavone - Loacker

Das wunderschöne Anwesen mit der 200m langen historischen Zypressenallee und die Aussicht auf das das Städtchen Montalcino wurde 1996 von der Familie Loacker übernommen. Es sind mit die höchsten Weinberge in dieser Region, was sich auch in den Weinen wieder spiegelt: pure Eleganz, lebendige Säure und integrierte Alkoholgehalte. Das Weingut erstreckt sich um das Haus Corte Pavone mit heute insgesamt 19ha Rebflächen.

Seit Beginn arbeite man hier 100% biodynamisch, um die Fruchtbarkeit und Lebendigkeit der Böden und der Reben zu stärken. Nicht nur der klassische Einsatz der biodynamischen Präparate, sondern auch homöopathische Arzneimittel werden angewendet, um die Rebe zu unterstützen; z.B. mit Belladonna bei heißem Wetter oder Sulfur zur Reduzierung der Pilzanfälligkeit. Gekonnter Einsatz von meistens großem Holz, bzw. 500lt Fässer, aber auch Experimentfreudigkeit mit Betonfässer, Betoneier und Terracottabehälter prägen die Weine. Verantwortlicher Önologie ist Hayo Loacker, der im Burgund/Dijon Weinbau studiert hat aber vor allem auch von seinem Vater Rainer Loacker aus Südtirol geprägt wurde.

Gebiet: Toskana
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: LOACKER TENUTE S.S. Soc. Agricola, Sede Operativa: St. Justina 3 - 39100 BOLZANO (BZ), ITALIA
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Corte Pavone - Loacker
Kategorie-Tenuta-Corte-Pavone
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