Cremant de Limoux "Cuvee 1531" (AOC)

Cremant de Limoux "Cuvee 1531"
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Cremant de Limoux "Cuvee 1531"

Bereits vor einigen Jahren machte dieser Crémant Schlagzeilen, als er bei der Schaumweinverkostung des Stern Nr. 49/2007 hoch dekorierten Champagnern den Rang ablief und auf Platz sechs landete. Die Genossenschaft Aimery-Sieur d´Arques hat den Crémant de Limoux bekannt gemacht. Die Weinberge der Winzer, am Fuße der Pyrenäen gelegen, profitieren von der Sonne des Südens, aber auch von den klaren und kalten Nächten, die die Frucht schonend konservieren. Aus einem Cuveé der Traubensorten Mauzac, Chardonnay und Chenin Blanc entsteht dieser feine Sekt. Anbau der Trauben, Produktion und Lagerungszeiten auf der Hefe sind sehr ähnlich wie die Erzeugung eines Champagners. Durch die klassische Méthode Traditionelle (Flaschengärung) entsteht ein sehr fein perlender, hefiger, charaktervoller und trockener Sekt mit feinen Aromen nach grünem Apfel, Honig sowie florale Noten nach weißen Blüten. Aufgrund seiner südfranzösischen Herkunft hat der Crémant 1531 weniger Säure als die meisten Sekte, was ihn sehr angenehm macht. Ein perfekter und hochwertiger Begleiter festlicher Anlässe.

Produktart: Schaumwein
Geschmack: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Laune: Erfrischt und beschwingt
Zum festlichen Anlass
Als Aperetif
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 12
Restzucker gr/L: 10
Säure gr./L: 6,0
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Aimery Sieur d´Arques mehr
Aimery Sieur d´Arques

Die Genossenschaft Sieur d´Arques geniesst nicht nur einen hervorragenden Ruf, sondern bestätigt von Jahr zu Jahr mit erstklassigen Weißweinen - vorrangig aus Chardonnay - ihre Stellung. Es mag in diesem Fall an der versierten Leitung dieser Genossenschaft liegen, die Ihre Mitglieder immer wieder zu besonderen Höchstleistungen animiert. Eine davon ist die alljährlich satt findende Auktion "Toques et Clochers", bei der einzelne Genossenschafts-Mitglieder Ihre besten, im Barrique ausgebauten - Chardonnay international versteigern. Das ist sozusagen ein interner Wettbewerb, der motiviert. Die klimatisch interessante Lage der Weinberge in Limoux ermöglicht eine große Vielfalt an Weinstilen und ist für den Anbau von Chardonnay ideal.

Herkunft: Frankreich
Gebiet: Languedoc
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Aimery Sieur d´Arques, 11300 Limoux, Frankreich
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Aimery Sieur d´Arques
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