Gran Reserva Brut Nature "ORIGINAL 1887" (Cava Gran Reserva 68 Monate) - 2010

Gran Reserva Brut Nature "ORIGINAL 1887"
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  • Llopart
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Ein Schaumwein der Extraklasse für Kenner! Mit den allerbesten Trauben aus drei kleinen und... mehr
Gran Reserva Brut Nature "ORIGINAL 1887"

Ein Schaumwein der Extraklasse für Kenner! Mit den allerbesten Trauben aus drei kleinen und alten Weinbergslagen mit niedrigsten Erträgen - Cuvée: Montònega 50% (Vineyard “L’Alzina” gepflanzt 1960), Xarel·lo 25% (vineyard “Pere de Can Ros” gepflanzt 1954), Macabeo 25% (Vineyard “de l’Isidoro” gepflanzt 1955). Mit einer extrem langen Hefe- und Flaschenlagerung von über 60 Monaten ist dies eines der handwerklichsten und exklusivsten Produkte von Llopart. Die Perlage ist vom feinsten, der Wein fast cremig mit sehr zarten Noten von gelben Früchten, Zitrusfrüchten, sowie Butter, Nüssen und Toast. Mit diesem Cava habe ich meine Hochzeit gefeiert! Von diesem Jahrgang 2010 gibt es gerade mal 3530 Flaschen!! Liebe Taittinger und Veuve-Clicquot Freunde - Ihr genießt Massenware!

Jahrgang: 2010
Herkunftsland (aus:): Spanien
Produktart: Méthode traditionnelle, Schaumwein
Rebsorte: Macabeo, Montonega, Xarel.lo
Laune: Midlife Crisis Wine
Wunderschön trinkreif
zu Fisch und Meeresfrüchten
Zum entspannen und genießen
Zum festlichen Anlass
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 11,5
Restzucker gr/L: 2,0
Geschmacksrichtung: naturherb
Säure gr./L: 6,4
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: Llopart mehr
Llopart

Der Cava-Produzent Llopart gehört zu den mittelständischen, noch in Familienbesitz befindlichen Weingüter in Sant Sadurni, dem Zentrum für Cava im Penedes. Im Gegensatz zu den großen Betrieben hat man nur eigene Weinberge, die zudem überwiegend in höheren, steileren Lagen der Berge östlich von Sant Adurni (und meist sogar im direkten Umkreis des Kellers) befinden. Niedrige Erträge, Handlese und sehr sorgfältiger Umgang mit den Grundweinen sind hier Voraussetzungen für herausragende Sekte. Die weit über die gesetzliche Vorgabe vorgenommene Flaschengärungszeit (18-42 Monate!) bringt elegante, zarte, und trotzdem stoffige Sekte hervor, die gerade auch deswegen eine sehr feine, weiche Perlage besitzen. Für den deutschen Gaumen etwas ungewohnt ist die, vor Ort fast ausschließlich getrunkene Variante, Brut Nature. Das bedeutet, der Sekt ist knochentrocken, also ohne Dosage oder anders ausgedruckt: durchgegoren. Dieser Stil Cava eignet sich besonders gut zu Speisen, nicht nur Fisch und Gemüse. Dieser Stil zeigt aber auch gnadenlos die Qualität - oder eben nicht - denn keinerlei Restsüße deckt den Weingeschmack ab. Wir importieren direkt und ich empfehle für weitere Informationen die Website von Llopart, die zum Glück auch auf Deutsch vorhanden ist.

Gebiet: Cava
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Llopart, Carrer de Sant Sadurni, Km.4, 08739 Casablanca, Barcelona, Spanien
Erzeuger Webseite: Zur Webseite von Llopart
Llopart
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