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Sankt Laurent, diese nicht so verbreitete Rebsorte, ist bekannt für würzige, kräuterige Nuancen und viel dunkle Beerenfrucht. Sie ist tatsächlich vergleichbar mit einem Duett von Spätburgunder und Dornfelder und im besten Fall betont sie die Stärken beider. So dieser echt starke Wein von Dirk. Mich beeindruckt die Würzigkeit, die zusätzlich von einer leichten Holznote (Ausbau im Holzfass) getragen wird und der Hauptcharakter ist. Langanhaltende Noten von Sternanis, Piment, auch Spuren von Kardamom, Vanille und Nelke verbinden sich angenehm mit einer dunklen Frucht. Ein leicht markanter, ja männlicher Wein mit Charme. Passt saugut zur würzigen Pizza, dürfte aber auch sehr fein zu edleren Fleischgerichten passen.
| Herkunftsland (aus:): | Deutschland |
|---|---|
| Gebiet: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | St. Laurent |
| Geschmack: | Rotwein - mittelkräftig und trocken |
| Laune: | Statt Bier zum Grillabend , Vegan , Zu Rindfleisch |
| Barrique: | spürbar |
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | enthält Sulfite |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Weingut Neef-Emmich, Alzeyer Straße 15, 67593 Bermersheim |
| Alkoholgehalt in vol.%: | 13,5 |
|---|---|
| Restsüße g/L (Zucker): | 5,4 |
| Säure g/L: | 5,2 |
Der Produzent: Neef-Emmich
Dirk Emmich läuft mit leisen Sohlen stetig aufwärts. Der sympathische Winzer mit den umgekrempelten Hemdsärmeln macht keine Show, sondern beständige, grundsolide Arbeit. Und so sind auch seine Weine: schnörkellos, geradlinig und klar – alles nur kein Chichi. Die kontinuierliche Qualitätsarbeit von Dirk Emmich, seiner Frau und seit kurzem auch seinem Sohn Philipp, die rund um Bermersheim insgesamt ca. 25 ha Rebflächen bewirtschaften, führt dann auch unweigerlich zu mehr Bekanntheit, so unlängst zu Auszeichnungen im Gault Millau (3 Sterne), Eichelmann (2,5 Sterne) oder Feinschmecker (zu den 500 Besten).
Uns hat es vor allem der Weißburgunder angetan. Für diese Klasse ein ungemein dichter, reifer, aber zugleich floraler und eleganter Weißburgunder. Aber eigentlich sind alle seine Weine präzise und handwerklich sauber gemacht. Und noch ein Tipp zum Schluss: Neef-Emmich kann auch Dornfelder – lassen Sie alle Vorurteile beiseite, es lohnt sich!
