Secco-Saignée (Perlwein) - 2015

Secco-Saignée
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  • 113104
  • May Rudolf
  • Deutschland
  • Franken
Für Spaß, Erfrischung und gute Laune: der lachsfarbene Perlwein mit seinem fruchtigen Geschmack... mehr
Secco-Saignée

Für Spaß, Erfrischung und gute Laune: der lachsfarbene Perlwein mit seinem fruchtigen Geschmack und zarter Restsüße ist genau das Richtige für den Moment zwischendurch.

Jahrgang: 2015
Produktart: Schaumwein
Geschmack: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Laune: Als Aperetif
Erfrischt und beschwingt
Trendy und modisch
Verschlussart: Kronkorken
Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: May Rudolf
May Rudolf

Das Weingut der Familie um Rudolf May wurde 1999 im Eberstal bei Retztstadt errichtet – umgeben von Weinbergen und Obstwiesen. Auf insgesamt 13 ha Rebfläche werden vor allem weiße Traubensorten wie Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau angebaut. Besonders hat uns bei Rudolf May die klare Linie seiner Weine imponiert. Immer mehr konzentriert er sich auf dea wesentlich, und hier besonders auf Silvaner und Spätburgunder. Besonder seine Silvaner imponieren und nicht nur wir nennen Ihn den Silvaner-Flüsterer. Die Rebsortentypizität und dazu noch wirkliche Feinheiten arbeitet er eigentlich bei jedem Wein genial heraus. Alle trockenen Weine sind auch wirklich als trocken – fränkisch trocken - zu bezeichnen. May verzichtet in der Regel auf die geschmackliche "Manipulation" mit etwas Restsüße. Das Weingut befindet sich in der Umstellung auf kontolliert biologischem Anbau. Ab den Orstweinen finden sich markante, charaktervolle, lagerfähige Weine. Aber auch bereits der Basis-Silvaner im Liter ist beeindruckend gut. Und diese Qualität blieb nicht lange unbekannt – egal ob Eichelmann, Gault Millau oder der Feinschmecker: Sie alle loben die reintönigen, fruchtigen und trinkanimierenden Weine, die dazu eine beeindruckende Struktur und Komplexität vorweisen. Diesem Urteil schließen wir uns an.

Land: Deutschland
Gebiet: Franken
Erzeuger Adresse: Im Eberstal 1, 97282 Retzstadt
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