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Secco-Saignée (Perlwein)

Secco-Saignée
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  • 113104
  • May Rudolf
  • Franken

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Secco-Saignée

Für Spaß, Erfrischung und gute Laune: der lachsfarbene Perlwein mit seinem fruchtigen Geschmack und zarter Restsüße ist genau das Richtige für den Moment zwischendurch.

Herkunftsland (aus:): Deutschland
Gebiet: Franken
Produktart: Schaumwein
Geschmack: Schaumwein
Rebsorte: Cuvée
Laune: Als Aperetif
Erfrischt und beschwingt
Trendy und modisch
Allergiehinweis / Allergene Stoffe: enthält Sulfite
Alkoholgehalt in vol.%: 13,5
Verschlussart: Kronkorken
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Hintergrundinformationen zum Erzeuger: May Rudolf mehr
May Rudolf

Nach nun mehr 20 Jahren (und fast so lange arbeiten wir auch mit Rudolf May zusammen) erkennt man ein klares Ziel: Konzentration auf das Wesentliche, kompromisslos die Qualität als Leitlinie. 

Das Weingut der Familie um Rudolf May wurde 1999 im Eberstal bei Retztstadt errichtet – umgeben von Weinbergen und Obstwiesen. Auf heute insgesamt 15,8 ha Rebfläche werden vor allem weiße Rebsorten wie Silvaner (69%!), Weißburgunder und Riesling angebaut. Besonders hat uns bei Rudi die klare Linie seiner Weine imponiert. Silvaner ist sein Steckenpferd und mittlerweile gilt er als Silvaner-Flüsterer. Die Rebsortentypizität und dazu noch wirkliche Feinheiten arbeitet er eigentlich bei jedem Wein genial heraus. Alle trockenen Weine sind wirklich konsequent trocken – fränkisch trocken. Rudi verzichtet in der Regel auf die geschmackliche "Manipulation" mit etwas Restsüße. Ebenso wird komplett auf die Zugabe von Enzymen und Hefen verzichtet! Das Weingut ist seit 2019 Mitglied bei Naturland und arbeitet nach den Regeln des kontrolliert biologischen Anbaus. Ab den Orstweinen finden sich markante, charaktervolle, lagerfähige Weine. Aber auch bereits der Basis-Silvaner im Liter, wenn auch aus Zukauf - aber in eigener Aufsicht - ist beeindruckend gut. Mittlerweile loben alle – egal ob Eichelmann, Gault Millau oder der Feinschmecker: Sie alle würdigen die reintönigen, mineralischen und trinkanimierenden Weine, die dazu eine beeindruckende Struktur und Komplexität vorweisen. Diesem Urteil schließen wir uns an.

Gebiet: Franken
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Rudolf May, Im Eberstal 1, 97282 Retzstadt
weingut-rudolf-may
Silvaner Gutswein Silvaner Gutswein
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Spumante Prosecco Valdobbiadene Superiore Spumante
Inhalt 0.75 Liter (14,27 € * / 1 Liter)
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Montepulciano d´Abruzzo Vignaquadra Montepulciano d´Abruzzo Vignaquadra
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Silvaner Gutswein Silvaner Gutswein
Inhalt 0.75 Liter (10,92 € * / 1 Liter)
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