Vinho Verde Torre de Menagem - 2022

Einer der absolut besten Vinho Verde. Achten Sie bitte darauf immer den neusten Jahrgang von diesem Wein zu kaufen!

Er ist als junger Wein gedacht und spielt nur hier seine Asse aus. Maximal ein bis anderthalb Jahren alt sollte der Wein werden. Dieser Vinho Verde besteht aus einer Auswahl der besten Trauben der Sorten Alvarinho und Trajadura. Ein frischer, fruchtiger, eher leichter Weißwein mit ganz leichter Kohlensäure. Und dennoch ist dieser Vinho Verdo von etwas kräftigerer Struktur als die allermeisten seiner Kollegen. Die Säure ist gut eingebunden und die Aromen gehen von Apfel über Melone bis zu tropischen Früchten. Ausschließlich im Stahltank bei kontrolliert kühler Temperatur vergoren und regelmässigem Rühren der Hefe gelingt ein äußerst erfrischender Wein. Hervorragend zu allen Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, Paella und Salaten. Auch eine schöne Alternative als Aperitif.