Yotuel Finca la Nava (DO Ribera del Duero) - 2014

Im Jahr 2005 gründeten Bienvenido und Ignacio Gallego Zapatero ihre kleine Bodega, die heute vor allem ob des Namens der Weine, Yotuel, bekannt ist. Ein kleines Weingut mit großen Weinen im Zentrum von Ribera del Duero, nordwestlich von Aranda, ca 10 Km von der N-122. Auf ca. 9 Hektar, verteilt auf zahlreiche kleineren Parzellen. Das Ziel war und ist es, mittels diverser Weine, der Großteil Lagenweine, die Vielfalt des Terroirs von Anguix darzustellen. Es ist ein welliges Land mit eisenhaltigen Lehmböden, teilweise, insbesondere auf den kleinen Anhöhen, mit Sand versetzt. Auf mehr als 800 Metern über Meeresniveau herrscht ein ganz spezielles Klima: harte und lange Winter, die Frostgefahren bis weit in den Mai bergen, gefolgt von einem kurzen, teilweise extrem heißen Sommer, der im August Temperaturdifferenzen von bis zu 30 °C mit sich bringen kann. Regen fällt wenig, übers Jahr im Schnitt 430 mm. Die Weinbergsarbeit erfolgt strikt ökologisch: viel Boden- und Laubarbeit sowie niedrige Erträge sind die Grundlage. Alle aktuell neun Parzellen befinden sich in Anguix, teilweise im Süden, Valdepalacios, Otero, Morris, Camino Viejo und El Molino, teilweise im Norden, wo La Nava, San Miguel, Los Dujos und Pincharratas zu finden sind. Hangneigung, Zusammensetzung und Dicke der Lehmkrume, in La Nava gibt es etwas Sand, vor allem aber die klimatischen Gegebenheiten erlauben es, aus nahezu jeder Parzelle einen Lagenwein zu keltern, der sich deutlich von den anderen Weinen unterscheidet. Valdepalacios ist ein Südhang, die Krume ist knapp; Die Klimagrenze markiert ein Höhenzug, der mitten durch das Dorf verläuft. Es ist unwahrscheinlich, dass ein Unwetter, Frost ist da weniger wählerisch, sowohl Schäden im Süden als auch im Norden anrichtet. Der Norden, insbesondere La Nava, ist wesentlich anfälliger für Hagel, da das Tal dort enger ist und der nahe Manvirgo als Beschleuniger der Wolken wirkt. Schon im ersten Jahre gab es mit dem Valdepalacios den ersten Lagenwein, ihm folgten La Nava und San Miguel nach. Weitere Lagenweine werden folgen. Bodegas y Viñedos Gallego Zapatero ist eine der ganz wenigen Bodega in Ribera del Duero, die das Konzept terroirbasierender Weine rigoros umsetzt. Önologin ist Sophie Kühn, die für einige Bodegas in dieser Region tätig ist und sich über die letzten Jahre einen ausgezeichneten Ruf geschaffen hat und mit weiblichem Fingerspitzengefühl die kraftvollen Tempranilloreben bändigt.