Toscano Black Bitterschokolade 70%

Und hier mein absoluter Favorit. Bei dieser Kreation werden Kakaobohnen aus drei verschiedenen Herkünften verwendet. Eine erstklassige, kraftvolle Schokolade. Ich tue mich schwer einen wirklich grossen Unterschied zu der "Nr. 9" (eine andere Kreation von Amadei) zu beschreiben. Die Toscano Black ist etwas würziger, womöglich gar etwas herber obwohl nur 70%. Beeindruckend sind die vielfältigen Aromen, die sich beim zergehen auf der Zunge bilden: von gerösteten Mandeln und dunkler Brotrinde bis hin zu Leder, Eichenholz und leicht blumige Noten.