Kapern aus Salina in grobem Meersalz

Kapern aus Salina in grobem Meersalz
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  • Artikel-Nr.: 717767
  • Zutaten: Kapern 70%, Meersalz 30%
  • Hersteller/Erzeuger: Viani

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Kapern aus Salina in grobem Meersalz

Die berühmtesten Kapern kommen von der Insel Salina. Diese kleinen Kapern sind in Meersalz konserviert und müssen gründlich gewässert werden. Dafür halten sie in dieser Form sehr lange. Nach dem wässern besitzen sie einen intensiven, eleganten Geschmack und eignen sich für die feine Küche als Zutat für Thunfisch- und Gemüsesalate, Vitello tonnato, für Dips und vieles mehr.

Tipp: ungewässert eignen sich die salzigen Kapern als Gewürz. Mit einem scharfen Messer klein schneiden und z.B. in einem Panierteig unterrühren. Oder über Fleisch, wie Salz, streuen. 

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Der Produzent
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Viani
Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: Antonio Viani Importe GmbH , August-Spindler-Straße 12, D-37079 Göttingen
Nährwerte
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Nährwerte
Nährwertdeklaration | Nährwertangaben pro 100 g - lt. Herstellerangabe (Angaben in Gramm, wenn nicht anders angegeben)
Brennwert Kj je 100g: 160
Brennwert Kcal je 100g: 38
Fett je 100g: 0,0
- davon gesättigte. Fettsäuren je 100g: 0,0
Kohlenhydrate je 100g: 5,3
- davon Zucker je 100g: 0,0
Eiweiß je 100g: 2,6
Salz je 100g: 35,2
Herkunftsland (aus:): Italien
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