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Handgeschöpfte Zarbitterschokolade mit 60% Kakaoanteil und echter Vanille, mit Chili aromatisiert. Die reichlich verwendeten Peperoncini stammen aus original kalabresischem Anbau. Die Grundschokolade ist schon hervorragend, die Peperoncini ist scharf, aber in gewisser Weise kühl-scharf und nicht stechend. Eine bessere Chilischokolade ist mir bis heute nicht begegnet. In der kleinen kalabrischen Schokoladenmanufaktur Dolci Pensieri werden am Tag nur 500 Tafeln der extravaganten Kompositionen produziert. Die Schokolade wird per Hand geschöpft und in jede einzelne Form gegossen.
| Herkunftsland (aus:): | Italien |
|---|---|
| Allergiehinweis / Allergene Stoffe: | Milch/ Milcherzeugnisse , Soja/ Sojaerzeugnisse |
| Erzeuger/Importeur oder verantw. Lebensmittelunternehmen: | Dolci Pensieri di Calabria di Carbone Carmelina e snc Loc. Villa Miceli, Profico 87037 San Fili (CS), Italien |
| Brennwert Kj je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 2374 |
|---|---|
| Brennwert Kcal je 100g (je 100ml bei Flüssigkeiten): | 571 |
| Fett je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 39,1 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in Gramm je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 23,3 |
| Kohlenhydrate je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 43,7 |
| - davon Zucker je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 37,7 |
| Eiweiß in Gramm je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 7,2 |
| Salz in Gramm je 100g (Gramm je 100ml bei Flüssigkeiten): | 0 |
